1. 水箱浸式蒸發器是一種用于開式循環系統的非揮發性制冷劑。在鹵水制冰罐的生產過程中，不能采用閉式循環系統，因此該蒸發器是**理想的制冰罐。水箱浸式蒸發器也可用于在鹽水中冷卻或冷凍袋裝食品，或用于集中噴霧空調制冷系統。2. 鹽水對黑色金屬有很強的腐蝕性。當它與空氣接觸時，它的腐蝕更加嚴重。因此，如果生產工藝允許，盡量使用閉合循環。對于揮發性制冷劑循環系統，必須采用閉式循環。在這兩種情況下，臥式殼管蒸發器是制冷機組的**選擇。
3.工業制冷機組采用水箱浸沒式或殼管式蒸發器時，制冷劑工作溫度應比制冷劑蒸發器工作溫度高5℃左右，制冷劑凝固點應比制冷劑蒸發溫度低5~8℃(水箱浸沒式蒸發器為5~6℃，殼管式蒸發器為6~8℃)。
4. 冷卻排氣管和冷卻風扇的選擇:冷庫中，通常使用冷卻風扇來提高冷卻溫度。對于安裝在小型冷庫的冰箱，可采用彎管或壁管加頂管。冷庫通常采用壁管或頂管，防止貨物干燥。如果在冷庫中沒有干燥問題，一般采用冷卻風機。
5. 對于蒸發溫度較低的工業制冷機組蒸發器，要注意制冷劑液柱高度對制冷機組蒸發溫度的影響。蒸發溫度越低，液柱的影響越大。因此，應采取措施，降低蒸發器內液柱的高度。
